鲜铺：新派本味湘菜连锁餐饮品牌

鲜铺是主打“新派本味湘菜”的连锁餐饮品牌，以“‌鲜材鲜料鲜生活‌”为核心理念，致力于提供亲民、地道的湖南风味美食 。‌‌

品牌概况

‌创立背景‌：2016年初春成立，由一群平均入行餐饮超20年的从业者共同创立，旨在打造以“鲜”为基础的新派湘菜品牌 。

‌品牌定位‌：湖南本味湘菜连锁，强调食材新鲜与烹饪技法结合，推出“吃得出鲜味”的菜品体验 。

‌经营特色‌：严选近300道特色食材，厨师团队多来自湖南本地，部分核心食材坚持每日空运或源头直采，保留湘菜香辣、煨炖等传统风味 。‌‌